Come un vero e proprio focolare domestico, al ristorante dell’Hotel Cristallo a San Martino di Castrozza, troverai un’atmosfera accogliente e calorosa e piatti tipici genuini della tradizione trentina e italiana.
La famiglia Taufer dedica particolare attenzione alle diverse esigenze dei suoi ospiti, proponendo menù dedicati ai più piccoli (baby menù), con possibili variazioni e piatti personalizzati per chi ha intolleranze alimentari.
I nostri cuochi saranno lieti di accontentare anche i palati più esigenti, cucinando con passione piatti sempre diversi. Al mattino puoi scegliere i tuoi piatti preferiti, all’interno del menù che comprende 4 primi e 4 secondi.
Assapora i piatti tipici della tradizione trentina tra i quali i canederli, la polenta e tosela (piatto esclusivo della Valle di Primiero), con salsiccia e funghi, strangolapreti con ricotta affumicata e burro fuso, capriolo in salmì.
E dulcis in fundo, dolci come la sacher, lo strudel, la Linzer torte (con nocciole e marmellata di ribes rosso).
I formaggi che proponiamo sono al 100% tipici, sono prodotti da un caseificio locale di fiducia, e le uova di cui ci approvigioniamo provengono da una moderna fattoria eco-sostenibile.
L’Hotel Cristallo & l’Hotel Orsingher sono due strutture differenti ma collegate doppiamente: non solo dal piacevole tunnel riscaldato che fisicamente le unisce, ma soprattutto dalla gestione della stessa famiglia Taufer, che ti aspetta in montagna per farti scoprire i saperi e i sapori del territorio.
